【富山グルメ】黒部市の【麺と和と、】へ行ってみた!

富山情報

黒部市に【2021.7.21】にオープンした
【麺と和と、】さんへ行ってきました。

麺と和と、は元々はエスエルというラーメン屋があった場所に
新たにオープンしたラーメン屋です。

富山県民が大好きな
昆布を使った特徴的なつけ麺が魅力です。

この記事でわかること
  • 基本情報
    営業時間や所在地、駐車場の台数など
  • 魅力
    価格、量、質、提供時間など
  • メニュー紹介
    私が実際に注文したもの

今回は麺と和と、の基本情報から、
実際に行ってみた感想を紹介します。

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麺と和と、ってどんなお店?

麺と和と、の基本情報
  • 営業時間:11:00~14:15
  • 休業日:月曜日(臨時休業などインスタで確認できます。)
  • 電話番号:050-3550-8108
  • 駐車場台数:5~6台+隣接駐車場6台程度
  • 支払い方法:現金、PayPay
    ※注文はラーメンを選び前払い
  • 座席:カウンター3人がけ1箇所
    6人がけ1箇所
    テーブル2個
    コロナ対応アクリルプレートあり
麺と和と、正面駐車場

富山プレミアム食事券対応
1,080円支払いの場合
プレミアム食事券1枚
+PayPay80円という支払いも可能

座席数は店員さんの人数に制限あり
1人体制時:窓側カウンター6席
上がり席4席
2~3人体制時:カウンター全席9席 上がり席6席
※1人の場合は下げ膳へのご協力をお願いします。

麺と和と、注文票

注文は案内された席で注文票に記入してレジで先払いします。

駐車場について

駐車場はお店の正面に5,6台停めることができますが、ちょっと狭い為入りづらい可能性があります。

そこですぐ隣(ノースランドボウル黒部 入善側)にある駐車スペースに停めることをオススメします。麺と和と、の専用駐車場になりますので安心して駐車してください。

駐車スペースには区切り線はないのでなるべく詰めて駐車しましょう。

麺と和と、の魅力を紹介
【価格・提供時間・量・味】

麺と和と、を4つの要素
(価格・提供時間・量・味)
から紹介します。

  • 価格  :★★☆☆☆
  • 提供時間:★★☆☆☆
  • 量   :★★☆☆☆
  • 味   :★★★★★

まず価格ですが、少々お高めの印象です。

今やラーメン1杯600円は難しいご時世ではございますが、
1杯ほぼ900円しますので高い部類に入ります。

素材にこだわり、とても手間のかかったラーメンであり、食べれば納得の満足感です。

提供時間は10分程度かかりました。

訪問時店員さんは2人でしたが、
調理は一人なので混み合うお昼時は少し時間がかかる可能性があります。

麺と和と、昆布つけ麺と麺追加
昆布つけ麺880円+麺追加200円=1,080円

量に関しても大食いの筆者からすると
結構少ない印象を受けました。

先着20名は数量限定のサラダがつきます。

つけ麺には
豚チャーシュー1枚
鳥チャーシュー2枚
のり
のトッピングがデフォルトです。

おそらく単品では足りないだろうなと思い、麺追加をしました。

左上が追加分の麺となります。

鶏清湯醤油らぁ麺の大盛りはないのか?

麺と和と、注文票

注文票をみると
昆布水つけ麺には麺の追加がありますが、
鶏清湯醤油らぁ麺にはありません。

店として対応はしているようで
会計時に大盛りを希望すれば
【鶏清湯醤油らぁ麺】も大盛りにすることが可能です。

メニューの紹介 昆布つけ麺

麺と和と、の主力商品は
【昆布つけ麺】です。

昆布つけ麺ってどこらへんが昆布なの?

昆布を練り込んだ麺なの?

昆布つけ麺は茹でた麺を特性の昆布水につけた状態で提供されるつけ麺です。

昆布水によるとろみがあります

昆布水は粘り気があることで有名な
がごめ昆布から作られるので、昆布水自体に昆布の風味やとろみがとても新しいです。

そして注目すべき点はつけ汁(鶏清湯醤油のスープにもなる)につけて食べることはもちろん、この昆布水に浸った麺に調味料を加えることで味変も可能です。

麺と和と、調味料

調味料は
クリスマス島の塩
ホワイトペッパー
レモン果汁
と3つありますが、つけ汁がなくても

つけ麺(ラーメン)として完成する
美味しさがあります。

価格、量に関しては少し物足りない部分はありますが、

味は唯一無二の美味しさがあります!!

富山県民は昆布が大好きで、おやつに昆布を持ち歩いている人もいるぐらいですが、いままでありそうでなかった新しいラーメンに大満足しました。

麺と和と、で使用される昆布は黒部の【四十物昆布】さんの昆布を使用しています

残ったつけ汁を昆布水に加えると、
とろっとマイルドな割りスープになり美味しく飲み干す事ができます。

まとめ 麺と和と、
昆布つけ麺が美味い!

最後に【麺と和と、】の情報についてまとめます。

  • 2021年7月21日にオープンしたラーメン屋
  • 昆布つけ麺がとても美味しい
  • 営業時間はランチタイムのみ
    11:00~14:15
  • 駐車スペースは店の隣が停めやすい
  • 富山プレミアム食事券も利用可能
  • 席でラーメンを選び先払い
    支払いは現金、PayPay
  • 価格はちょっと高めで量も少ないが、とても美味しい
  • 昆布つけ麺は是非塩やレモン果汁でも食べて!
  • 最後はつけ汁を昆布水と混ぜて飲んで欲しい

富山県民のみならず、ご当地ラーメンとして今後注目される可能性もあるので
是非一度行ってみてはいかがでしょうか?

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